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Vom 10. bis 14. Oktober 2009
nimmt Fidafruit auf der internationalen Messe ANUGO in Köln teil. Besuchen Sie uns auf unserem Stand Nr. 0.36, Allee F, in der Halle 11.1.

30. April 2009
Seit dem 04.03.2009 ist Fidafruit zertifiziert als Aufbereiter von Bioprodukten durch Certisys.Siehe Zertifikat.

25. bis 26. März 2009
Fidafruit nimmt an der MDD-Messe in Paris teil.
Siehe alle News

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Deglet Nour Datteln


Das Plus von Fidafruit: wir dünsten die Datteln in unserer Produktionsstätte, dadurch wird sie weicher und zarter für den Konsum. Wir geben diese Fachkenntnis vom Vater auf den Sohn weiter.

Herkunft:

Hauptsächlich Algerien, Tunesien, Kalifornien und Irak.

Verwendung:

Die von uns eingesetzte Deglet Nour wird als Tafelobst gegessen oder zum Aperitif serviert (mit Schinken umrollt, dann in den Backofen). In der Küche dient sie zur Herstellung zahlreicher orientalischer Gebäckarten.

Erscheinungsbild:

Frucht der Palme. De Dattel ist hellbraun und misst zwischen 2 und 5 cm in der Länge, ein bis zwei Zentimeter breit. Sie wird im Allgemeinen gedünstet, um ihr ihre ursprüngliche Saftigkeit zurückzugeben.

Verpackungseinheiten:

Schale mit Deckel, lose Ware für Gaststättengewerbe/Supermärkte oder den Verkauf im Einzelhandel.