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Vom 10. bis 14. Oktober 2009
nimmt Fidafruit auf der internationalen Messe ANUGO in Köln teil. Besuchen Sie uns auf unserem Stand Nr. 0.36, Allee F, in der Halle 11.1.

30. April 2009
Seit dem 04.03.2009 ist Fidafruit zertifiziert als Aufbereiter von Bioprodukten durch Certisys.Siehe Zertifikat.

25. bis 26. März 2009
Fidafruit nimmt an der MDD-Messe in Paris teil.
Siehe alle News

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Feigen


Das Plus von Fidafruit: Durch das Abkochen geben wir dem Feigenfleisch mehr Zartheit.

Herkunft:

Obwohl man Feigen in zahlreichen Ländern wie Marokko oder Griechenland antrifft, bleibt doch die Türkei der Hauptproduzent.

Verwendung:

Als Tafelfrucht im natürlichen Zustand, in Italien auch für die Herstellung von Gebäck. Auch zur Herstellung von köstlichen orientalischen Kuchen.

Erscheinungsbild:

Frucht in Form einer kleinen flachgedrückten Kugel mit heller Farbe. Sie wird generell aufbereitet, d.h. in ein Zuckerbad getaucht, um sie noch zarter und glänzender zu machen.

Verpackung:

Schale mit Deckel, lose Ware für Gaststättengewerbe, Schüttgut für die Industrie.