Deglet Nour Dadels

Herkomst:

voornamelijk Algerije, Tunesië, Californië en Irak.

Gebruik:

de variëteit Deglet Nour die wij gebruiken wordt gegeten als een tafelvrucht of bij het aperitief (natuur of omhuld met bacon en dan in de oven verwarmd). In de keuken wordt ze gebruikt in de bereiding van talrijke Oosterse gebakken.

Uiterlijk:

vrucht van de palmboom. De dadel is licht bruin en meet tussen 2 en 5 cm, voor een breedte van één à twee centimeter. Ze wordt gewoonlijk gestoofd opdat haar oorspronkelijke smaak volledig tot haar recht zou komen.

Verpakkingen:

schaaltje met deksel, kleine bulk voor de horeca/warenhuisketens, in bulk voor de industrie.

Plaisir

• Gedroogde Ananas
• Gepelde Amandel
• Zoete Pinda's
• Gepelde Paranoot
• Bananenchips
• Anapa Mix
• Hazelnoot Choco
• Mix Choco
• Gedroogde Papavers
• Zachte Noga
• Popcorn Karamel
• Popcorn Chocolade

Cooking

• Gedroogde Abrikoos
• Amandelschilfers
• Amandel Poeder
• Nootkrokant
• Walnoten extra
• Maïs
• Cashewnoot
• Hazelnoten
• Pijnboompitten
• Pruimen
• Sultan Rozijnen
• Gold Rozijnen
• Fruitsalade

Apéro

• Geroosterde en Gezouten Cashewnoot
• Exotische Mix
• Mendiant met Rozijnen
• Mendiant zonder Rozijnen
• Mix Aperitief
• Pikante Mix
• Geroosterde Pistache
• Rice Crackers

Oriental

• Deglet Nour Dadels
• Dadels met marsepein
• Medjool Dadels
• Vijgen
• Turks Fruit

Salad

• Knoflook Croutons voor in de soep
• Croutons Natuur Noten/Rozijnen
• Croutons met Knoflook en Pijnboompitten/Rozijnen